Jídelní lístek

STUDENÉ PŘEDKRMY

Moravské uzené s okurkou a hořčicí 65,-

Pražská šunka s okurkou, máslo 70,-

Uzený losos s bylinkovým přelivem 180,-

Krevetový koktejl s toasty 60,-

Broskev s kuřecím salátem 50,-

Zelený chřest v šunce 50,-


STUDENÁ JÍDLA

150g Uzenářský talíř 90,-

150g Sýrový talíř s máslem 96,-

200g Obložený talíř 110,-


K PIVU A VÍNU

1 ks Nakládaný hermelín 60,-

2 ks Řecké topinky 45,-

2 ks Ďábelské toasty 58,-

150g Smažené cibulové kroužky s ostrou omáčkou 75,-

150g Smažené sépiové kroužky s česnekovou omáčkou 90,-


POLÉVKY

0,25l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 25,-

0,25l Slepičí vývar s nudlemi a zeleninou 20,-

0,25l Blaženčina cibulačka 25,-


TEPLÉ PŘEDKRMY

200g Brokolice zapečená v sýrové omáčce 98,-

150g Drůbeží játra na cibulce a slanině 65,-

100g Kuřecí maso se špenátem v palačince 80,-

100g Kuřecí sendvič se slaninou 75,-

50g Šunka s vejci 60,-

Váha masa v syrovém stavu


TĚSTOVINY A RIZOTA

350g Ala Carbonara 90,- 350g

S krevetami a krabím mase 115,-

350g S chřestovým ragů 115,-

350g S kuřecím masem a špenátem 110,-

350g Janovské 90,- 3

00g Gnocchi se šunkou a sýrovou omáčkou 130,-

300g Zeleninové rizoto se sýrem 60,-

300g Drůbeží rizoto se sýrem 80,-


RYBY

200g Steak z lososa s míchanou zeleninou 245,-

200g Steak z lososa s krevelovým přelivem 260,-

150g Tatarský beefsteak z lososa, toasty 180,-

200g Provensálské soté z lososa 220,-

250g Pstruh ve slaninové košilce 160,-

250g Pstruh po Španělsku 150,- 1

0g Pstruh - nadváha 4,-


NĚCO MÁLO Z FRITURY

150g Smažený kuřecí řízek s citronem 90,-

150g Smažený vepřový řízek s citronem 95,-

150g Gaskoňské svíčkové řezy 195,-

150g Kuřecí rolka plněná špenátem a sýrem 115,-

200g Smažené žampiony 75,-

100g Smažený hermelín 85,-

100g Smažený sýr 75,-

Váha masa v syrovém stavu


DRŮBEŽÍ MASO

150g Přírodní kuřecí řízek 95,-

150g Kuřecí závitek s hříbkovou omáčkou 145,-

150g Kuřecí kapsa s grilovanými rajčaty 130,-

150g Kuřecí prsa „Havaj“ 130,-

150g Kuřecí prsa zapečená s hermelínem 120,-

150g Kuřecí směs pórkem a smetanou 110,-

200g Kachní prsa na pepři se smaženou cibulkou 170,-

200g Kachní prsa na zeleninové rýži 190,-


VEPŘOVÉ MASO

150g Vepřový řízek na žampionech 98,-

150g Vepřový steak s mozzarelou a bazalkou 140,-

150g Labužnický steak 120,-

200g Mandlová panenka se zeleninou 160,-

200g Panenka s rokfórovou omáčkou 175,-

150g Dijónské medailónky z panenky 130,-

150g Mexické vepřové nudličky 140,-

250g Voňavý babiččin kotlet 125,-

250g Uzenářský kotlet 130,-


HOVĚZÍ MASO

150g Vídeňská roštěná 130,-

200g Rumpsteak s bylinkovým máslem 160,-

150g Basturma ze svíčkové 190,-

150g Soté na kaprech ze svíčkové 190,-

150g Svíčkové řezy v těstíčku se zázvorovou om. 210,-

200g Beefsteak na zeleném pepři 270,-

200g Beefsteak po holandsku 270,-

300g Porterhause steak 295,-

Váha masa v syrovém stavu


SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE

200g Horehronská jehla s bramboráčky 185,-

200g Marinované copánky 190,- (svíčková, panenka, kuřecí prsa)

200g Jehněčí kýta plněná houbami 220,-

250g Jehněčí kotletky na špenátu 240,-


ČESKÁ KUCHYNĚ

300g Kachní stehýnko, variace knedlíků,zelí 160,-

150g Moravské uzené, bramborové knedlíky, zelí 110,-

1 ks Pečené kolínko s hořčicí, chléb 150,-

500g Pečená žebra, grilovací omáčka, chléb 160,-

400g Grilovaná křidélka, česneková omáčka, chléb 100,-

(váha masa v syrovém stavu)


SALÁTY

250g Rajčatový 30,-

250g Okurkový 30,-

250g Šopský 50,-

300g Janovský 95,-

300g Salát se smaženým sýrem 90,-

300g S kuřetem a medovým dresingem 90,-

300g Salátová mísa s tuňákem 130,-


DEZERTY

 Palačinka s džemem a šlehačkou 30,-

Palačinka s ovocem a se zmrzlinou 50,-

Lívanečky s borůvkami 55,-

Jablečný závin se šlehačkou 35,-

Zmrzlinový pohár s vaječným likérem 55,-

Zmrzlina s horkým lesním ovocem 55,-


PŘÍLOHY

200g Vařené brambory 20,-

200g Šťouchané brambory na cibulce 25,-

150g Americké brambory 25,-

150g Hranolky 25,-

150g Krokety 25,-

3ks Bramboráčky 30,-

200g Dušená rýže 15,-

200g Curry rýže 20,-

200g Dušená zelenina 30,-

150g Listový špenát 35,-

200g Fazolky na slanině 35,-

50g Sterilovaný křen 10,-

30g Hořčice 4,-

70g Tatarská omáčka 15,-

(váha po tepelné úpravě)